こんにちは、まごころ倶楽部の赤井です。
今日は土用の丑の日！うなぎ好きな筆者は今から夕食の事ばかり考えております。（笑）
暑い夏にはうなぎを食べて精をつけると良いという考え方は、なんと奈良時代からあったようで「万葉集」にもその事を唄った句があるそうです。
うなぎには風邪予防や目の健康に良い「ビタミンA」、脳神経系の働きを助ける「ビタミンB1」、お肌の健康に欠かせない「ビタミンB2」、 骨や歯を強くする「ビタミンD」、血をサラサラにする「EPA」などなど、身体にうれしい栄養が盛りだくさんです。
皆さんうなぎを食べておいしく健康に、これから迎える夏本番を楽しみましょう！
まごころ倶楽部 赤井
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